Szybkie i zdrowe przepisy na domowe krokiety z kapustą i grzybami
Kategorie: Przepisy kulinarne, Dieta, Gotowanie, Krokiety
Wprowadzenie:
Krokiety to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością. Zazwyczaj są one przygotowywane z kapustą i grzybami, co nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu. W tym artykule przedstawimy kilka szybkich i zdrowych przepisów na domowe krokiety z kapustą i grzybami, które możesz samodzielnie przygotować w swojej kuchni.
- Przepis na tradycyjne krokiety z kapustą i grzybami:
Składniki:
- 500 g kapusty kiszonej
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- 12 placków na krokiety
Sposób przygotowania:
-
Kapustę kiszoną odsączamy z zalewy, drobno kroimy i wrzucamy do garnka. Dodajemy pokrojone pieczarki, posiekaną cebulę i czosnek.
-
Całość podsmażamy na maśle, doprawiamy solą i pieprzem, i smażymy na małym ogniu około 30 minut.
-
Gdy nadzienie jest gotowe, wykładamy po jednej łyżce farszu na każdy placek i składamy w trójkąt.
-
Krokiety smażymy na rozgrzanym oleju, aż staną się złociste.
-
Gotowe krokiety podajemy na gorąco.
-
Przepis na wegańskie krokiety z kapustą i grzybami:
Składniki:
- 500 g kapusty białej
- 200 g suszonych grzybów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól i pieprz do smaku
- 12 placków na krokiety
Sposób przygotowania:
- W dużym garnku gotujemy kapustę w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Następnie odcedzamy ją i drobno siekamy.
- Suszone grzyby zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy na kilka godzin, aż zmiękną. Po ugotowaniu drobno je siekamy.
- Na rozgrzanym oleju smażymy posiekaną cebulę i czosnek, a następnie dodajemy kapustę i grzyby. Smażymy przez kilka minut, doprawiając solą i pieprzem.
- Przygotowane nadzienie układamy na plackach i składamy w kształcie trójkąta.
- Smażymy na rozgrzanym oleju, aż krokiety staną się złociste.
- Gotowe krokiety podajemy na gorąco.
Podsumowanie:
Przygotowanie domowych krokietów z kapustą i grzybami nie musi być trudne ani czasochłonne. Dzięki naszym prostym i zdrowym przepisom, możesz łatwo stworzyć to smaczne danie we własnej kuchni. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu krokiety będą chrupiące, aromatyczne i pełne smaku. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się pysznymi domowymi krokietami z kapustą i grzybami. Smacznego!
