Cieszące się ogromną popularnością w wielu krajach, zwłaszcza na Wyspach Brytyjskich, scones to rodzaj pieczywa, które można przygotować w różnych smakach. Jednym z najbardziej aromatycznych i pysznych wariantów są scones z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować te wyjątkowe wypieki, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie i podbiją serca Twoich gości.
- Składniki potrzebne do przygotowania scones z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
Przed przystąpieniem do przygotowania scones, warto zebrać wszystkie niezbędne składniki. Będą nimi:
- 350g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 75g zimnego masła
- 150ml mleka
- 100g suszonych pomidorów
- 100g sera pleśniowego
- Przygotowanie ciasta na scones
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Następnie dodaj zimne masło i rozetrzyj je palcami, aż uzyskasz kruszonkę. Wlej mleko i wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Dodaj do niego posiekane suszone pomidory i pokrojony w kostkę ser pleśniowy. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Formowanie i pieczenie scones
Na stolnicy posypanej mąką uformuj kulę z ciasta i delikatnie rozwałkuj go na grubość około 2 centymetrów. Następnie wykrój foremką okręgi o średnicy około 6 centymetrów. Ułóż scones na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 12-15 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza, aż scones nabiorą złocistego koloru.
- Przechowywanie i podawanie scones
Scones najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe. Jeśli jednak zostaną jakieś resztki, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. W razie potrzeby podgrzej je w piekarniku przez kilka minut przed podaniem. Scones z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym świetnie smakują z masłem, konfiturami lub kremem czekoladowym.
- Scones – idealny towarzysz herbaty
Scones to wspaniałe pieczywo, które doskonale komponuje się z herbatą. Spróbuj podać swoje scones z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym podczas popołudniowej herbaty z przyjaciółmi. Ich aromatyczny smak i krucha konsystencja na pewno zostaną docenione przez gości.
- Variacje smakowe i dodatki
Oprócz suszonych pomidorów i sera pleśniowego, do ciasta na scones można dodawać różne inne składniki, aby uzyskać różnorodne smaki. Chociaż tradycyjne scones są często przygotowywane z rodzynkami lub żurawiną, możesz wypróbować także inne kombinacje, takie jak kawałki czekolady, orzechy, suszone owoce czy nawet zioła, jak np. rozmaryn.
- Scones – prosty i szybki przepis na smaczną przekąskę
Przygotowanie scones z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym jest nie tylko łatwe, ale również szybkie. Wystarczy zaledwie kilkanaście minut, aby cieszyć się świeżymi, pachnącymi wypiekami. Dlatego to idealna przekąska na niezapowiedzianą wizytę gości lub jako dodatek do niedzielnej kawy. Spróbuj sam przygotować te aromatyczne scones i przekonaj się, jak szybko znikną z talerza.
