Jak przygotować oryginalne mini chlebki z pesto, pomidorami i serem mozzarella
Chlebki to idealna przekąska na różnego rodzaju przyjęcia i spotkania ze znajomymi. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości oryginalnym smakiem, polecam przygotować mini chlebki z pesto, pomidorami i serem mozzarella. Ta kombinacja smaków z pewnością zachwyci wszystkich amatorów włoskiej kuchni. Poniżej przedstawiam przepis na te przepyszne mini chlebki.
- Przygotowanie ciasta
Do przygotowania ciasta potrzebujesz:
- 500 gramów mąki pszennej
- 7 gramów suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 300 ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, a następnie zagnieć ciasto. Pozostaw je do wyrośnięcia przez około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Przygotowanie pesto
Do przygotowania pesto potrzebujesz:
- 2 pęczki świeżej bazylii
- 50 gramów orzeszków piniowych
- 50 gramów parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
W blenderze zblenduj bazylię, orzeszki piniowe, parmezan, czosnek i oliwę z oliwek, aż powstanie gładka masa. Dopraw ją solą i pieprzem według własnego smaku.
- Przygotowanie nadzienia
Do przygotowania nadzienia potrzebujesz:
- 3 pomidory
- 200 gramów sera mozzarella
Pokrój pomidory i ser mozzarella w cienkie plastry.
- Formowanie chlebków
Wyrośnięte ciasto podziel na mniejsze kawałki i formuj z nich małe płaskie bułeczki. Na jednej części chlebków rozsmaruj pesto, a na drugiej ułóż plastry pomidorów i sera mozzarella. Na wierzch każdego chlebka połóż drugą część i dokładnie zlep je razem.
- Pieczenie chlebków
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż przygotowane mini chlebki. Piecz je przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
- Dekoracja i podanie
Po upieczeniu chlebki możesz udekorować listkami świeżej bazylii lub posypać je startym parmezanem. Podawaj je na ciepło, jako przekąskę lub dodatek do sałatek.
Istnieje wiele wariantów tego przepisu, możesz eksperymentować z dodatkami. Na przykład, zamiast pomidorów możesz dodać suszone pomidory, a zamiast sera mozzarella możesz użyć sera feta. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i gustu.
- Podsumowanie
Mini chlebki z pesto, pomidorami i serem mozzarella to oryginalna i smaczna przekąska, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Warto poświęcić nieco czasu na ich przygotowanie, ponieważ efekt końcowy przyniesie wiele satysfakcji. Możesz również wykorzystać ten przepis jako inspirację do tworzenia własnych wariacji. Smacznego!
