Szybkie i zdrowe przepisy na wyborne placuszki z cukinii i serem
Szybkie i zdrowe przepisy na placuszki z cukinii i serem cieszą się dużą popularnością wśród osób, które szukają pomysłów na pyszne i lekkie danie. Cukinia, bogata w witaminy i minerały, w połączeniu z kremowym serem, tworzy idealną kombinację smakową. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów, które zachwycą Was swoim smakiem i prostotą wykonania.
- Placuszki z cukinii i serem na słodko
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 150 g startego sera żółtego
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- olej do smażenia
Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie odcisnąć nadmiar wody. W misce połączyć startą cukinię, ser, jajka, mąkę, cukier i sól. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość oleju i nakładać porcje ciasta, formując placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać na ciepło z ulubionym sosem owocowym.
- Placuszki z cukinii i serem na wytrawnie
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 150 g startego sera feta
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 ząbki czosnku
- pęczek świeżych ziół (np. natka pietruszki, dill, mięta)
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie odcisnąć nadmiar wody. Do startej cukinii dodać starty ser feta, jajka, mąkę kukurydzianą, przeciśnięty czosnek, posiekane zioła, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość oleju i nakładać porcje ciasta, formując placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać na ciepło z jogurtem naturalnym i posiekanymi ziołami.
- Placuszki z cukinii i serem z dodatkiem koperku
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 150 g startego sera ricotta
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszenna pełnoziarnista
- pęczek koperku
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie odcisnąć nadmiar wody. Do startej cukinii dodać ser ricotta, jajka, mąkę, posiekany koperek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość oleju i nakładać porcje ciasta, formując placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać na ciepło z sałatką z pomidorów i ogórków.
- Placuszki z cukinii i serem z nutką orientu
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 150 g startego sera halloumi
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki ryżowej
- 1 łyżka sosu sojowego
- pęczek świeżej kolendry
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie odcisnąć nadmiar wody. Do startej cukinii dodać starty ser halloumi, jajka, mąkę ryżową, sos sojowy, posiekaną kolendrę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość oleju i nakładać porcje ciasta, formując placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać na ciepło z pikantnym sosem chili.
- Placuszki z cukinii i serem pełnoziarniste
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 150 g startego sera mozzarella
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- pęczek świeżej bazylii
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie odcisnąć nadmiar wody. Do startej cukinii dodać starty ser mozzarella, jajka, mąkę orkiszową, posiekaną bazylię, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość oleju i nakładać porcje ciasta, formując placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać na ciepło z sosem pomidorowym.
- Placuszki z cukinii i serem dla wegan
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 200 g startego tofu
- 2 łyżki mąki z ciecierzycy
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- pęczek świeżego szczypiorku
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie odcisnąć nadmiar wody. Do startej cukinii dodać starte tofu, mąkę z ciecierzycy, mąkę ziemniaczaną, posiekany szczypiorek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość oleju i nakładać porcje ciasta, formując placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać na ciepło z sosem jogurtowym na bazie mleka roślinnego.
- Placuszki z cukinii i serem – idealne na letnią kolację
Jeśli szukasz pomysłu na lekką i kolorową kolację, placuszki z cukinii i serem będą idealnym wyborem. Możesz nimi zaskoczyć swoich gości lub przygotować je dla siebie jako smaczną przekąskę. Dodatkowo, są one łatwe w przygotowaniu, dzięki czemu możesz cieszyć się nimi w krótkim czasie. Zainspiruj się naszymi przepisami i ciesz się wybornymi placuszkami z cukinii i serem!
