Szybkie przepisy na chrupiące ciasteczka z malinami i wiórkami kokosowymi

Szybkie przepisy na chrupiące ciasteczka z malinami i wiórkami kokosowymi

Przepisy na domowe ciasteczka to zawsze strzał w dziesiątkę, zwłaszcza gdy można je zrobić w szybki i prosty sposób. Dziś podzielę się z Wami kilkoma przepisami na pyszne chrupiące ciasteczka z malinami i wiórkami kokosowymi. Idealne na podwieczorek lub jako przekąska do kawy. Gotowi na smakowitą podróż do krainy słodkości?

1. Przepis na tradycyjne ciasteczka z malinami

• Składniki:

• 200 g masła

• 1/2 szklanki cukru

• 1 jajko

• 2 łyżki mleka

• 2 szklanki mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

• 1 szklanka malin

• wiórki kokosowe do posypania

• W misce utrzyj masło z cukrem na gładką masę.

• Dodaj jajko, mleko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do połączenia składników.

• Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto.

• Dodaj maliny i delikatnie wymieszaj.

• Formuj niewielkie kulki i obtaczaj je w wiórkach kokosowych.

• Układaj na blasze do pieczenia, zachowując odstępy.

• Piecz w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasteczka będą złote.

1. Przepis na ciasteczka z malinami i kruszonką

• Składniki:

• 180 g mąki pszennej

• 120 g masła

• 80 g cukru

• 1 jajko

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 200 g malin

• 2 łyżki wiórków kokosowych

• 2 łyżki cukru do posypania

• W misce połącz mąkę, masło, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto.

• Podziel je na dwie części. Jedną uformuj w płaski placek.

• Na placek wyłóż maliny, posypaj wiórkami kokosowymi i posyp cukrem.

• Drugą część ciasta pokrusz na małe kawałki.

• Posyp nimi maliny.

• Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złote.

1. Przepis na orzechowe ciasteczka z malinami

• Składniki:

• 200 g masła orzechowego

• 100 g miodu

• 1 jajko

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

• 250 g mąki

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 1/2 szklanki malin

• 2 łyżki wiórków kokosowych

• W misce wymieszaj masło orzechowe, miód, jajko i ekstrakt waniliowy.

• Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną. Wymieszaj do połączenia składników.

• Dodaj maliny i wiórki kokosowe. Delikatnie wymieszaj.

• Formuj małe kulki i układaj na blasze do pieczenia.

• Spłaszcz je delikatnie widelcem.

• Piecz w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.

1. Przepis na ciasteczka z malinami i kokosem na spodzie kruchym

• Składniki na spód kruchy:

• 200 g mąki pszennej

• 100 g masła

• 50 g cukru

• 1 jajko

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• W misce połącz mąkę, masło, cukier, jajko i proszek do pieczenia.

• Zagnieć ciasto, a następnie rozwałkuj je na placek.

• Wyłóż nim dno formy do pieczenia.

• Na ciasto nałóż warstwę malin.

• Składniki na masę kokosową:

• 150 g wiórków kokosowych

• 100 g cukru

• 2 jajka

• W misce połącz wiórki kokosowe, cukier i jajka.

• Wyłóż masę kokosową na warstwę malin.

1. Przepis na zdrowe ciasteczka owsiane z malinami

• Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych

• 1/2 szklanki miodu

• 1/4 szklanki oleju np. rzepakowego

• 1 jajko

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

• 1/2 szklanki mąki pszennej

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 szklanka malin

• W misce wymieszaj płatki owsiane, miód, olej, jajko i ekstrakt waniliowy.

• Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj.

• Dodaj maliny i delikatnie wymieszaj.

• Formuj kulki i układaj na blasze do pieczenia.

• Spłaszcz je i piecz w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.

1. Porada: Jak przechowywać chrupiące ciasteczka z malinami?
   Po wystudzeniu ciasteczka możesz przechowywać w szczelnym pojemniku przez około tydzień. Jeśli chcesz, aby zachowały one dłużej świeżość, możesz dodać do pojemnika kawałek surowego jabłka. Jabłko wchłonie nadmiar wilgoci, dzięki czemu ciasteczka będą chrupiące i smaczne przez dłuższy czas.

2. Podsumowanie
   Szybkie przepisy na chrupiące ciasteczka z malinami i wiórkami kokosowymi to doskonałe rozwiązanie dla miłośników słodkości. Dzięki prostocie przygotowania i krótkiemu czasowi pieczenia, możesz cieszyć się smakiem domowych ciasteczek w zaledwie kilka chwil. Wypróbuj któryś z powyższych przepisów i rozkoszuj się pysznym smakiem malin i kokosa w chrupiącej formie. Smacznego!