Przepis na smakowite placuszki ziemniaczane z łososiem, koperkiem i serem feta
Przygotowanie placuszków ziemniaczanych
Placuszki ziemniaczane są popularnym daniem, które można przyrządzać na wiele różnych sposobów. Jednak dzisiaj chciałabym podzielić się przepisem na placuszki ziemniaczane z dodatkiem łososia, koperku i sera feta. To połączenie smaków sprawia, że danie staje się wyjątkowo aromatyczne i wykwintne. Przygotowanie takich placuszków nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno Was zachwyci.
Składniki:
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 200g filetu z łososia
- Pół pęczka koperku
- 100g sera feta
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Kroki przygotowania:
-
Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odkrój nadmiar wody.
-
W międzyczasie filet z łososia dokładnie oczyść z ości i skóry, a następnie pokrój w drobną kostkę.
-
Cebulę i czosnek posiekaj drobno, a koperek drobno poszatkuj.
-
Wymieszaj ziemniaki, łososia, cebulę, czosnek, koperek, ser feta – całość powinna mieć gładką konsystencję.
-
Dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
-
Na rozgrzaną patelnię wlej olej roślinny i nakładaj porcje ciasta za pomocą łyżki.
-
Smaż placuszki na złoty kolor z obu stron.
Podawanie i podania
Placuszki ziemniaczane z łososiem, koperkiem i serem feta najlepiej smakują na ciepło. Można je podać jako główne danie, na przykład z sałatką z pomidorów i ogórkami kiszonymi. Doskonale pasują również jako przekąska na imprezach czy spotkaniach ze znajomymi. Placuszki można podać z dodatkowym sosem, na przykład jogurtowym, czosnkowym czy ziołowym.
Warianty
Ten przepis można modyfikować według własnych upodobań. Zamiast łososia możemy użyć innych ryb, takich jak tuńczyk czy dorsz. Zamiast sera feta można dodać np. mozzarellę lub koziego sera. Koperek można zastąpić innymi świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy bazylia. Placuszki można również wzbogacić o dodatkowe składniki, na przykład pieczarki, paprykę czy kukurydzę.
Przemyślenia końcowe
Placuszki ziemniaczane z łososiem, koperkiem i serem feta to danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom smacznych i oryginalnych dań. Są one doskonałe na różne okazje – od codziennych obiadów po bardziej formalne spotkania. Przygotowanie takich placuszków jest proste i nie wymaga wielu składników, więc zachęcam do ich wypróbowania. Smacznego!
