Przepis na smakowite pizzette z łososiem, szpinakiem i serem pleśniowym
Pizzette to małe, przekąska w stylu włoskim, która idealnie sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach i spotkaniach ze znajomymi. Dzisiaj chciałabym podzielić się przepisem na smakowite pizzette z łososiem, szpinakiem i serem pleśniowym. Kombinacja tych trzech składników gwarantuje wyjątkowy smak, który zasmakuje nawet najbardziej wybrednym podniebieniom.
- Składniki potrzebne do przygotowania pizzette
Aby przygotować pizzette z łososiem, szpinakiem i serem pleśniowym, będziemy potrzebować:
- kilku cienkich plastrów łososia
- 250 g świeżego szpinaku
- 200 g sera pleśniowego (np. Roquefort lub Gorgonzola)
- sztuki ciasta na pizzę
- przyprawy: sól, pieprz, oliwa z oliwek, czosnek granulowany
-
Przygotowanie ciasta na pizzę
Na początku musimy przygotować ciasto na pizzę. Możemy je kupić gotowe, ale jeśli mamy chwilę więcej czasu, warto zrobić je samodzielnie. Przesiewamy 500 g mąki pszennej na stolnicę, dodajemy 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru, 25 g drożdży i 300 ml letniej wody. Zagniatamy ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Odstawiamy je na około godzinę, aby się wyrobiło. -
Przygotowanie szpinaku i sera pleśniowego
Podczas gdy ciasto wyrasta, możemy przygotować szpinak i ser pleśniowy. Szpinak płuczemy dokładnie i obieramy z łodyżek. Na rozgrzaną patelnię dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek, a następnie wrzucamy szpinak i podsmażamy go przez kilka minut, aż zmięknie. Dodajemy sól, pieprz i czosnek granulowany. Gdy szpinak jest gotowy, dodajemy go do miski i mieszamy z rozdrobnionym serem pleśniowym. -
Wyrabianie ciasta na pizzę
Po wyrośnięciu, ciasto na pizzę wyrabiamy jeszcze przez chwilę i rozwałkowujemy na cienkie placek. Możemy też podzielić je na mniejsze kulki i rozwałkować na małe krążki, tworząc pizzette. -
Pieczenie pizzette
Na przygotowane krążki ciasta nakładamy wcześniej przygotowany szpinak z serem pleśniowym. Na wierzch kładziemy kilka plastrów łososia. Pizzette układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika. -
Podanie i dekoracja pizzette
Po około 15-20 minutach pizzette będą gotowe. Możemy je podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przed podaniem możemy udekorować je np. posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. -
Zasmakuj smakowitej pizzetty z łososiem, szpinakiem i serem pleśniowym
Gotowe smakowite pizzette z łososiem, szpinakiem i serem pleśniowym są idealną przekąską na różnego rodzaju imprezy. Ich wyjątkowy smak i elegancki wygląd na pewno zachwycą Twoich gości. Spróbuj tego przepisu już dziś i delektuj się pysznym smakiem włoskiej kuchni.
