Przepis na chrupiące tarteletki z suszonymi pomidorami i serem feta
W dzisiejszym artykule podzielimy się przepisem na pyszne i chrupiące tarteletki z suszonymi pomidorami i serem feta. To świetna opcja na przekąskę, przystawkę podczas przyjęcia lub nawet jako część lekkiego obiadu. Ta kombinacja smaków bije na głowę wszystkie dotychczasowe doświadczenia kulinarno-kulinarnych.
- Składniki potrzebne do przygotowania tarteletek:
- Tartaletki: 200 g mąki, 100 g masła, szczypta soli, 1 jajko
- Farsz: 100 g sera feta, 100 g suszonych pomidorów, 2 jajka, 200 ml śmietany, sól, pieprz, zioła prowansalskie
- Jak przygotować tartaletki:
- W misce wymieszaj mąkę z masłem i szczyptą soli.
- Dodaj jajko i zagnieć ciasto.
- Formuj kulę, zawijaj w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
- Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na płaskiej powierzchni.
- Wykrawaj kółka, które wyłożysz do foremek na tarteletki. Warto użyć foremek o średnicy około 5 cm.
- Jak przygotować farsz:
- Suszone pomidory pokrój w drobną kostkę.
- Ser fetę również pokrój w drobną kostkę.
- Jajka ubij z śmietaną, dodaj sól, pieprz i zioła prowansalskie.
- Do masy jajeczno-śmietanowej dodaj pokrojone suszone pomidory i ser feta.
- Jak przygotować tartelletki:
- Wyłożone foremki na tarteletki ciastem.
- Rozsmaruj farsz równomiernie na dnie każdej tarteletki.
- Pieczenie i dekoracja tarteletek:
- Piecz w nagrzanym piekarniku, thermostat 200°C, przez około 15-20 minut, aż tartaletki będą złote.
- Po upieczeniu przygotuj dekorację z posiekanych ziół rodzaju prowansalskiego.
- Podanie potrawy:
- Tarteletki mogą być serwowane zarówno na gorąco, jak i na zimno.
- Podawaj jako przystawkę, dodając kilka liści świeżej sałaty.
- Alternatywne warianty:
- Jeśli nie przepadasz za suszonymi pomidorami, możesz zastąpić je pokrojonymi w drobną kostkę świeżymi pomidorami.
- Zamiast sera feta, możesz użyć innych serów, takich jak mozarella lub kozie sery.
Podsumowanie:
Tarteletki z suszonymi pomidorami i serem feta to wspaniały pomysł na przekąskę lub przystawkę. Chrunchy ciasto i soczysty farsz tworzą doskonałą kombinację smakową. Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak świeże zioła lub inne sery, aby urozmaicić smak potrawy. Ciesz się tym przepisem i delektuj się pysznymi tarteletkami!
