Wykwintne quiche z porami i grzybami – przepis, który zachwyci twoje podniebienie
Przygotowanie wykwintnego quiche z porami i grzybami może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości to prosty i smaczny sposób na zaskoczenie swoich gości. Ta francuska tarta to połączenie delikatnego ciasta, aromatycznych porów i intensywnych grzybów. Dziś podzielę się z Tobą sprawdzonym przepisem na ten wykwintny, ale łatwy w przygotowaniu, sposób na quiche.
- Składniki, których będziesz potrzebować
Przygotowanie wykwintnego quiche z porami i grzybami wymaga kilku podstawowych składników. Będziesz potrzebować:
- Około 200 gramów mąki pszennej
- 100 gramów masła
- 1 jajko
- 2 porów, pokrojonych w cienkie plastry
- 200 gramów grzybów, pokrojonych na mniejsze kawałki
- 200 ml śmietanki kremówki
- 3 jajka
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła, takie jak tymianek lub natka pietruszki, do dekoracji
- Przygotowanie ciasta
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. Do dużej miski wsyp mąkę i pokrojone w kostkę masło. Za pomocą palców, rozetrzyj masło z mąką, aż uzyskasz konsystencję kruszonki. Następnie dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż się połączy. Uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
- Smażenie porów i grzybów
W międzyczasie możemy przygotować nadzienie. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i wrzuć pokrojone plastry pora. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie. Następnie dodaj pokrojone grzyby i smażaj je razem z porami przez kolejne kilka minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Przygotowanie masy jajecznej
W osobnej misce roztrzep jajka i śmietankę kremówkę. Dodaj sól i pieprz do smaku, najlepiej tak, aby masa była dobrze doprawiona, ale nie za słona. Wymieszaj wszystko razem, aż składniki dobrze się połączą.
- Przygotowanie formy do pieczenia
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na okrągłą blachę do tarty. Staraj się, aby ciasto równo wyłożyło całe dno i boki formy. Wykorzystaj nadmiar ciasta do zrobienia krawędzi.
- Składanie quiche
Na dnie ciasta rozłóż porowo-grzybowe nadzienie. Wylej na nie masę jajeczną, starając się równomiernie rozprowadzić ją po całej powierzchni.
- Pieczenie quiche i dekoracja
Wstaw formę z quiche do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż masa jajeczna stężeje i ciasto nabierze złotego koloru. Wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Dekoruj quiche świeżymi ziołami, takimi jak tymianek lub natka pietruszki.
To wszystko! Wykwintne quiche z porami i grzybami jest gotowe do podania. Możesz podać je na ciepło lub na zimno. Idealnie sprawdzi się na przygotowanie na przyjęcia, imprezy lub kolację dla znajomych. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem tej delikatnej tarty.
