Przepis na smakowite ciasteczka migdałowo-cynamonowe z lukrem
Zapach migdałów i smak cynamonu to połączenie, które zachwyca nasze kubki smakowe. Nie ma nic przyjemniejszego niż delektowanie się domowymi ciasteczkami, które rozpływają się w ustach. Przedstawiamy przepis na pyszne ciasteczka migdałowo-cynamonowe z lukrem, które są idealne na różne okazje. Spróbuj je samodzielnie upiec i cieszyć się niezwykłym smakiem.
- Składniki potrzebne do przygotowania ciasteczek:
- 200g masła
- 100g cukru
- 1 jajko
- 300g mąki
- 100g mielonych migdałów
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Przygotowanie ciasta:
- W misce umieść masło, cukier i sól. Mieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Dodaj jajko i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz cynamon do miski z masłem i cukrem.
- Dodaj mielone migdały i zacznij wyrabiać ciasto, aż składniki się połączą.
- Ciasto zawijaj w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Formowanie ciasteczek:
- Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm.
- Za pomocą wykrawaczek wycinaj ciasteczka w dowolne kształty (np. gwiazdki, serca), układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Jeśli chcesz, możesz ciasteczka posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem lub migdałami.
- Pieczenie ciasteczek:
- Wstaw blaszkę z ciasteczkami do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 12-15 minut, aż lekko się zrumienią.
- Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie lukru:
- 200g cukru pudru przesiej do miski.
- Dodaj kilka łyżek soku z cytryny (lub wody) i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Nakładaj lukier na ciasteczka za pomocą pędzelka lub łyżeczki, pozostawiając go do zastygnięcia.
- Dekoracja i przechowywanie:
- Jeśli chcesz, możesz ciasteczka udekorować posypką migdałową lub kolorowymi cukrowymi kuleczkami.
- Gotowe ciasteczka możesz przechowywać w hermetycznym pojemniku przez kilka dni.
- Podsumowanie:
Ciasteczka migdałowo-cynamonowe z lukrem to niezwykle smaczna i aromatyczna propozycja dla miłośników słodkości. Ich przygotowanie jest proste, a efekt z pewnością zachwyci wszystkich, którzy je spróbują. Możesz wykorzystać je na różne okazje – jako dodatek do kawy, herbaty czy na domowe przyjęcie. Zapewniamy, że ich intensywny smak i chrupkość przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym podniebieniom.
