Jak zrobić wykwintne quiche z porami, szynką i serem żółtym
Wielbicielom wyrafinowanych smaków polecamy przepis na wykwintne quiche z porami, szynką i serem żółtym. Ten francuski specjał to idealne połączenie kruchego ciasta, delikatnego nadzienia, aromatycznych warzyw i soczystej szynki. Dzięki naszemu przepisowi, przygotowanie tego dania będzie łatwe i satysfakcjonujące. Podążaj za naszymi krokami i odkryj świat wyjątkowych smaków quiche.
- Składniki potrzebne do przygotowania quiche
Zanim rozpoczniesz przygotowanie quiche, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Będziesz potrzebował:
- 300 g mąki
- 150 g zimnego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- szczypta cukru
- 2 duże pory
- 200 g szynki wędzonej
- 150 g sera żółtego
- 4 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie ciasta do quiche
Zacznij od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj je palcami, aby powstało kruszonkowe ciasto. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Zawinięte w folię ciasto wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyciągnij je z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3 mm.
- Przygotowanie nadzienia do quiche
Przejdź teraz do przygotowania nadzienia. Pory dokładnie oczyść i pokrój na cienkie plasterki. Szynkę pokrój w kostkę, a ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W misce ubij jajka, dodaj śmietanę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
- Składanie i pieczenie quiche
Wyłóż przygotowane ciasto na dno formy do tarty. Delikatnie dociskaj do brzegów, aby utworzyć kształt dna i boków. Wierzch ciasta nakłuj widelcem. Na wierzchu rozłóż porcję, szynkę i ser żółty. Zalej całość ubitą śmietaną z jajkami. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40-45 minut, aż quiche nabierze złotego koloru i nadzienie będzie ścięte.
- Podanie i zdobienie quiche
Po upieczeniu quiche, wyjmij je ostrożnie z piekarnika i odstaw na bok, aby lekko przestygło. Dopiero wtedy możesz je podać. Quiche świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz też ozdobić go listkami świeżej bazylii lub tymiankiem, aby nadać mu dodatkowego aromatu.
- Dodatkowe wskazówki i podpowiedzi
Przygotowując quiche, pamiętaj o kilku ważnych wskazówkach:
- Przed pieczeniem należy nakłuć ciasto widelcem, aby zapobiec wydzielaniu się pary i powstaniu bąbelków.
- Jeśli nie masz formy do tarty, możesz użyć blaszki do pieczenia o wymiarach około 22-24 cm.
- Ważne jest, aby składniki nadzienia były dobrze rozłożone na całej powierzchni ciasta, aby każdy kęs był pełen aromatycznych smaków.
- Jeśli nie lubisz szynki, możesz ją zastąpić pieczonym kurczakiem lub warzywami, takimi jak papryka czy cukinia.
- Podsumowanie
Wykwintne quiche z porami, szynką i serem żółtym to danie idealne na eleganckie obiady czy kolacje w gronie bliskich. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy zachwyci najbardziej wymagających smakoszy. Postępuj zgodnie z naszym przepisem i ciesz się wyjątkowym smakiem quiche, którym oczarujesz swoich gości. Smacznego!
