Przepis na smakowite placuszki ziemniaczane z kremowym sosem czosnkowym
W dzisiejszym artykule podzielimy się przepisem na pyszne placuszki ziemniaczane, które stanowią idealne danie na każdą okazję. Spróbujemy też zrobić kremowy sos czosnkowy, który świetnie będzie pasował do tych placuszków. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste, ale czasami trzeba trochę cierpliwości. Jednak efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi!
- Składniki na placuszki ziemniaczane:
- 4 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- Przygotowanie placuszków:
- Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski.
- Cebulę również zetrzyj i dodaj do ziemniaków.
- Dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
- Formowanie placuszków:
- Na patelni rozgrzej olej. Odpowiednia temperatura jest ważna, aby placuszki ładnie się zarumieniły, ale nie były przypalone.
- Za pomocą łyżki nakładaj porcję masy ziemniaczanej na patelnię i formuj okrągłe placuszki.
- Smaż placuszki na rumiano z obu stron.
- Składniki na kremowy sos czosnkowy:
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie kremowego sosu czosnkowego:
- W misce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, musztardę i sok cytrynowy.
- Czosnek przeciśnij przez praskę do czosnku i dodaj do miski.
- Całość dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki.
- Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.
- Podanie placuszków i sosu:
- Gotowe placuszki ziemniaczane podawaj na talerzu, polane kremowym sosem czosnkowym.
- Możesz je również podać z dodatkowymi składnikami, takimi jak koperek, chrzan czy sałatki.
- Receptura na sukces:
- Ważne jest przygotowanie masy ziemniaczanej o odpowiedniej konsystencji. Jeśli będzie za rzadka, placuszki będą się rozpadać podczas smażenia. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, placuszki będą suche.
- Cierpliwość to klucz do sukcesu. Smażenie placuszków wymaga czasu i spokoju. Nie przyspieszaj procesu, aby uzyskać idealny efekt.
- Kremowy sos czosnkowy możesz dowolnie modyfikować, dodając ulubione przyprawy lub zioła. Dopasuj go do swojego gustu!
Podsumowując, smakowite placuszki ziemniaczane z kremowym sosem czosnkowym to danie, które na pewno przypadnie Ci do gustu. Ich przygotowanie jest proste, a smak zachwyci nawet największych smakoszy. Dodatkowo, możliwość eksperymentowania z dodatkami do sosu czosnkowego sprawia, że danie to pozostaje zawsze ciekawe i zaskakujące. Przygotuj je na kolację dla rodziny lub jako przekąskę na imprezę i ciesz się pysznym smakiem!
