Oto przepis na pyszne i zdrowe danie stir-fry z kurczakiem i warzywami, które możesz przygotować w mgnieniu oka, idealne dla tych, którzy mają mało czasu, a chcą zjeść smaczny i lekki posiłek. W tym artykule podzielę się z Wami krokiem po kroku, jak przygotować to aromatyczne danie, a także podam kilka cennych wskazówek.
- Wybierz odpowiednie składniki
- 2 filety z piersi kurczaka, pokrojone w paski lub kostkę
- 2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w długie paski
- 1 duża marchewka, pokrojona w cienkie słupki
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, rozpuszczonej w 2 łyżkach zimnej wody
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: 1 łyżeczka imbiru, startego na tarce
-
Przygotuj kurczaka
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze zrumieniony z każdej strony. Gdy kurczak jest gotowy, można go wyjąć z patelni i odłożyć na talerz. -
Smaż warzywa
Na tej samej patelni dodaj łyżkę oleju roślinnego. Wrzuć cebulę i czosnek i smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie. Następnie dodaj paprykę i marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą delikatnie chrupiące. Jeśli chcesz, możesz dodać również starty imbir do smaku. -
Dodaj sos
Przygotuj sos przez wymieszanie sosu sojowego, sosu ostrygowego i skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w wodzie. Wlej sos na patelnię z warzywami i wymieszaj wszystko razem. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około minutę, aż sos zgęstnieje. -
Dodaj kurczaka
Wrzuć kurczaka na patelnię z warzywami i sosem. Delikatnie wymieszaj, aby kurczak był pokryty sosem. Gotuj wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, aż kurczak będzie całkowicie podgrzany. -
Dopraw do smaku
Przed podaniem dopraw danie do smaku solą i pieprzem. Spróbuj i dostosuj jego smak według własnych preferencji. -
Podawanie
Przełóż przygotowane danie stir-fry na talerze i podawaj od razu. Możesz dodać kilka świeżych ziół lub prażonych orzeszków ziemnych jako dodatek.
To danie jest połączeniem soczystego kurczaka, świeżych warzyw i aromatycznego sosu. Jest również bogate w białko, witaminy i minerały, co sprawia, że jest idealne dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę.
Podczas przygotowywania potraw stir-fry pamiętaj, aby niezbyt długo gotować warzyw, aby zachować ich chrupkość i wartości odżywcze. Możesz również eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak brokuły, cukinia czy bakłażan, aby nadać daniu więcej smaków i kolorów.
Zapraszam do wypróbowania tego przepisu na stir-fry z kurczakiem i warzywami. To pyszne danie, które zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Smacznego!
