Przepis na szybki i aromatyczny kurczak z suszonymi pomidorami i bazylia
Aromatyczny kurczak z suszonymi pomidorami i bazylia to doskonałe danie, które z pewnością podbije podniebienia Twoich gości. W dodatku, przygotowanie go jest świetnie prostę i zabiera niewiele czasu. Wystarczy kilka składników oraz chwila w kuchni, aby cieszyć się smakiem wyjątkowego dania. Oto przepis, który może być Twoim nowym hitem kulinarnym!
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 10 suszonych pomidorów
- 1 pęczek bazylii
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Krok 1: Przygotowanie składników
Przed rozpoczęciem przygotowania wszystkich składników, należy upewnić się, że są one odpowiednio przygotowane. Filety z kurczaka warto oczyścić z ewentualnych błon i nadmiaru tłuszczu. Suszone pomidory powinny być namoczone w letniej wodzie przez około 15 minut, aby nabrały miękkości oraz by uwolnić ich głęboki smak. Bazylię należy umyć i osuszyć, a ząbki czosnku drobno posiekać.
Krok 2: Przygotowanie marynaty
Aby uzyskać aromatyczny smak kurczaka, warto przygotować odpowiednią marynatę. Do miski należy włożyć posiekany czosnek, startą skórkę z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz i olej oliwkowy. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednolitą masę.
Krok 3: Marynowanie kurczaka
Filety z kurczaka warto posolić i odczekać kilka minut, aby sól się wtopiła. Następnie, kurczaka należy zanurzyć w marynacie, tak aby został nią pokryty z każdej strony. Dobrze jest wykorzystać zamknięty woreczek foliowy lub pojemnik, który można szczelnie zamknąć. Pozostaw marynowany kurczak w lodówce na około 30 minut, aby składniki marynaty dokładnie przesiąkły mięso.
Krok 4: Smażenie kurczaka
Po upływie czasu marynowania, należy usunąć kurczaka z marynaty i odcedzić go z nadmiaru sosu. Na rozgrzanej patelni lub grillu należy obsmażyć filety z kurczaka z obydwu stron, aż staną się rumiane i chrupiące. Smażenie kurczaka powinno trwać około 5-6 minut z każdej strony.
Krok 5: Przygotowanie sosu
Podczas gdy kurczak smaży się na patelni, można przygotować dodatkowy sos do dania. W tym celu, należy pokroić namoczone suszone pomidory w małe kawałki. W rondlu należy rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić do niej suszone pomidory. Całość powinna się smażyć na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż pomidory zaczną mięknieć.
Krok 6: Połączenie składników
Po usmażeniu kurczaka i przygotowaniu sosu, należy składniki połączyć w jedno aromatyczne danie. Spód talerza można udekorować listkami świeżej bazylii. Na tak przygotowany talerz należy położyć rumiane filety z kurczaka, a następnie polewać je przygotowanym wcześniej sosem z suszonymi pomidorami.
Krok 7: Podanie dania
Ostatnim krokiem jest podanie tego wyjątkowego dania gościom. Kurczaka z suszonymi pomidorami i bazylią można podać na ciepło, idealnie pasuje do tego ryż lub ziemniaki. Można również podać to danie na zimno, jako dodatek do sałatek lub kanapek. Smak kurczaka w połączeniu z głębią suszonych pomidorów i świeżością bazylii z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy.
To danie, dzięki swojej intensywnej i aromatycznej kompozycji smaków, jest doskonałym wyborem na różne okazje. Zarówno na obiad w rodzinnym gronie, jak i na spotkanie ze znajomymi, z pewnością zaskoczysz wszystkich tym prostym i szybkim przepisem na kurczaka z suszonymi pomidorami i bazylia. Bon appétit!
