Jak zrobić szybkie i smakowite klopsiki w sosie pieczarkowym
Z pewnością każdy z nas ma swoje ulubione danie, które przypomina mu o domowych wypiekach i aromacie dzieciństwa. Jednym z takich dań są klopsiki w sosie pieczarkowym. To pyszne, mięsiste kulki, które idealnie komponują się z delikatnym sosem z dodatkiem aromatycznych pieczarek. Nic więc dziwnego, że w wielu rodzinach jest to jedno z ulubionych dań obiadowych. Aby przygotować te klopsiki, nie potrzebujemy zbyt wiele czasu ani skomplikowanych składników. Poniżej znajdziesz przepis na szybkie i smakowite klopsiki w sosie pieczarkowym.
- Składniki potrzebne do przygotowania klopsików w sosie pieczarkowym
Aby przygotować te pyszne klopsiki w sosie pieczarkowym, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka keczupu
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- Przygotowanie klopsików
Aby przygotować klopsiki, najpierw należy obrać i posiekać cebulę oraz czosnek. W misce mieszamy mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, keczup oraz sól i pieprz. Wszystkie składniki dobrze mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Następnie formujemy z niej małe kulki – klopsiki.
- Smażenie klopsików
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy klopsiki na złoty kolor z każdej strony. Można również upiec klopsiki w piekarniku, jeśli wolisz bardziej zdrowe rozwiązanie. Po usmażeniu, odstawiamy klopsiki na chwilę na papierową ręczniczkę, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Składniki potrzebne do sosu pieczarkowego
Sos pieczarkowy to idealne uzupełnienie dla klopsików. Będziesz potrzebować następujących składników:
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 400 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany 30%
- sól, pieprz i zioła do smaku
- Przygotowanie sosu pieczarkowego
Na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy pokrojoną w plastry cebulę oraz pieczarki. Smażymy je, aż zmiękną i zaczną delikatnie przyrumieniać się. Następnie dodajemy mąkę i smażymy przez kilka minut, aż zrobi się z niej zasmażka. Stopniowo wlewamy bulion warzywny, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Dodajemy również śmietanę oraz sól, pieprz i zioła do smaku. Gotujemy sos przez kilka minut, aż zgęstnieje.
- Dodanie klopsików do sosu pieczarkowego
Gotowe klopsiki wrzucamy do sosu pieczarkowego i mieszamy delikatnie, aby się połączyły. Dusimy je w sosie przez kilka minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przesiąknięte aromatem sosu.
- Podanie i dekoracja
Gotowe klopsiki w sosie pieczarkowym podajemy na talerzach, posypane świeżymi ziołami. Doskonale będą smakować podane z ulubionymi dodatkami, takimi jak kasza, ziemniaki czy klasyczne zasmażane kapusty.
Podsumowanie
Przygotowanie szybkich i smakowitych klopsików w sosie pieczarkowym nie jest trudne. Wystarczy kilka prostych kroków i choć trochę czasu, aby móc cieszyć się wyjątkowym smakiem tego tradycyjnego dania. Spróbuj sam przygotować te pyszne kulki mięsne i delektuj się ich aromatem już dziś!
