TO DOSKONAŁE PRZEPIS NA SZYBKE I AROMATYCZNE SPAGHETTI CARBONARA
Przygotowanie smacznych i szybkich dań to marzenie większości osób. Dlatego dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszne i aromatyczne spaghetti carbonara, które jest idealnym wyborem na obiad lub kolację. Ten tradycyjny włoski posiłek jest bardzo prosty do przygotowania i nie wymaga skomplikowanych składników. Przekonajcie się sami, jak łatwo i szybko można stworzyć ten wyjątkowy smak w Waszym własnym domu!
- Składniki potrzebne do przygotowania spaghetti carbonara
Zanim zaczniemy, warto najpierw przygotować wszystkie potrzebne składniki. Oto lista wszystkich niezbędnych produktów:
- 300g spaghetti
- 150g boczku lub pancetty
- 2 duże jajka
- 50g parmezanu, startego na drobnych oczkach
- 2 ząbki czosnku
- Szczypta soli i pieprzu
- Gotowanie spaghetti
Pierwszym krokiem w przygotowaniu naszego spaghetti carbonara jest gotowanie makaronu. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj szczyptę soli. Następnie włóż spaghetti do wrzącej wody i gotuj przez około 8-10 minut, aż będzie al dente. Po ugotowaniu, odcedź makaron i odstaw na bok.
- Przygotowanie składników dodatkowych
Teraz czas na przygotowanie pozostałych składników. Boczek lub pancettę pokrój w kostkę. Czosnek również posiekaj na drobne kawałki. Parmezan startej na drobnych oczkach.
- Smażenie boczku i czosnku
W dużym, głębokim rondlu rozgrzej olej. Dodaj pokrojony boczek i smaż na średnim ogniu, aż stanie się złotobrązowy i chrupiący. Następnie dorzuć czosnek i smaż jeszcze przez kilka sekund, aż czosnek zacznie wydzielać swój charakterystyczny aromat.
- Dodawanie spaghetti do rondla
Po usmażeniu boczku i czosnku jest czas, aby dodać ugotowane spaghetti do rondla. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dobrze połączyły się ze sobą.
- Dodawanie jajek i parmezanu
W osobnej misce ubij 2 duże jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Następnie dodaj starty parmezan i dokładnie wymieszaj, aby utworzyć jednolitą masę. Wlej jajka z parmezanem do rondla z makaronem i boczkiem. Szybko wymieszaj, aby sos oplótł spaghetti i równomiernie rozmieszał się na całej powierzchni dania.
- Podawanie spaghetti carbonara
Na sam koniec, ogrzej całe danie przez kolejne 2-3 minuty, delikatnie mieszając, aby sos oplótł spaghetti. Po tym czasie, wyłącz gaz i odstaw rondel z danie na bok.
Teraz, gdy nasze spaghetti carbonara jest gotowe, możemy je podać na talerzach. Możesz dodać świeżo starty parmezan na wierzch lub udekorować gałązką bazylii. To danie jest najlepsze, gdy jest podane od razu po przygotowaniu, gdy jest jeszcze gorące.
Podsumowanie
Spaghetti carbonara to nie tylko pyszne danie, ale również łatwe do przygotowania. Wystarczy kilka prostych kroków, aby móc cieszyć się domowym włoskim smakiem. Spróbujcie tego przepisu w swojej kuchni i odkryjcie, jak szybko można stworzyć aromatyczne spaghetti carbonara, które zachwyci Wasze podniebienia!
