Przepis na szybki i aromatyczny kurczak tikka masala
Wprowadzenie:
Kurczak Tikka Masala to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań kuchni indyjskiej. Ta aromatyczna i pikantna potrawa jest idealna na kolację lub obiad. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na szybki i łatwy kurczak Tikka Masala, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Przygotuj się na wyjątkowe połączenie soczystego kurczaka, aromatycznych przypraw i gęstego sosu pomidorowego.
Składniki:
- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych na mniejsze kawałki
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 cm świeżego imbiru, startego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki garam masali
- 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- Sok z jednej cytryny
- Sól do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Śródtytuł 1: Jak przygotować marynatę
- W misce wymieszaj jogurt naturalny, garam masalę, mieloną paprykę, mielony kumin, sok z cytryny, starty imbir, posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy oraz sól. Składniki powinny się dokładnie połączyć i utworzyć jednolitą masę.
- Dodaj pokrojone kawałki kurczaka do miski i dokładnie wymieszaj, aby marynata pokryła mięso ze wszystkich stron. Pozostaw kurczaka w marynacie na minimum jedną godzinę, ale najlepiej na całą noc, aby aromaty dobrze się przegryzły.
Śródtytuł 2: Jak przygotować kurczaka tikka masala
- Na dużą patelnię wlej olej roślinny i podsmaż pokrojoną cebulę aż do momentu, gdy stanie się miękka i lekko rumiana.
- Dodaj pokrojone kawałki kurczaka wraz z marynatą i smaż na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone.
- Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj 1/2 szklanki wody i gotuj przez kolejne 5 minut, aby powstał gęsty sos.
- Spróbuj sosu i dopraw solą do smaku.
Śródtytuł 3: Jak podać kurczaka tikka masala
- Przełóż przygotowany kurczak Tikka Masala do głębokich talerzy.
- Posyp potrawę świeżą posiekaną kolendrą dla dodatkowego aromatu i dekoracji.
- Podawaj kurczaka Tikka Masala z basmati lub innym ulubionym rodzajem ryżu, na którym sos zaczynie pięknie się komponować.
Podsumowanie:
Dzięki temu prostemu przepisowi, w łatwy i szybki sposób, możesz cieszyć się aromatycznym i smacznym kurczakiem Tikka Masala w zaciszu swojego domu. Ten klasyczny indyjski przysmak z pewnością przypadnie Ci do gustu i stanie się stałym elementem Twojego menu. Wypróbuj ten przepis i delektuj się wyjątkowym smakiem kuchni indyjskiej!
