Przepis na smakowite placuszki ziemniaczane z pieczarkami i serem
Wielu z nas uwielbia placuszki ziemniaczane o klasycznym smaku i chrupiącej skórce. Jednakże, czasem warto trochę poeksperymentować i dodać do nich dodatkowe składniki, które sprawią, że stanie się to danie jeszcze bardziej smakowite i wyjątkowe. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na smakowite placuszki ziemniaczane z pieczarkami i serem, które z pewnością przypadną do gustu większości smakoszy.
I. Składniki:
Pierwszym krokiem do przygotowania tych smakowitych placuszków jest zebranie odpowiednich składników. Będziemy potrzebować:
- 4 duże ziemniaki
- 200g pieczarek
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 100g tartego sera żółtego
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
II. Przygotowanie masy ziemniaczanej:
Po zebraniu wszystkich składników, przystępujemy do przygotowania masy ziemniaczanej. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie odciskamy nadmiar soku z ziemniaków przy pomocy sitka lub czystej ściereczki. Cebulę i pieczarki drobno siekamy, a następnie podsmażamy na rozgrzanym oleju, aż do zeszklenia.
III. Połączenie składników:
Do odsączonych ziemniaków dodajemy przesmażoną cebulę i pieczarki, jajka, mąkę pszeniczną oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę. Jeśli masa jest zbyt rzadka, można dodać więcej mąki, natomiast jeśli jest zbyt gęsta, można dodać odrobinę wody.
IV. Formowanie placuszków:
Ogromną zaletą placuszków ziemniaczanych jest to, że można je dowolnie formować. Możemy nadać im tradycyjny kształt okrągły, lub spróbować czegoś bardziej oryginalnego. Można na przykład formować placuszki w kształcie serduszek lub kwiatów – ogranicza nas tu tylko nasza wyobraźnia.
V. Smażenie placuszków:
Następnie, na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy na niej nasze placuszki. Smażymy je na średnim ogniu, aż do zarumienienia z obu stron. Dzięki temu placuszki będą chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku.
VI. Dodatek serowy:
Na koniec dodajemy do naszych placuszków tartego sera żółtego. Możemy posypać nią wierzch placuszków, a także dodać trochę sera do środka każdego placuszka. Ten dodatek sprawi, że placuszki nabiorą intensywnego smaku i będą jeszcze bardziej apetyczne.
VII. Podanie i dodatkowe pomysły:
Smakowite placuszki ziemniaczane z pieczarkami i serem można podać na wiele różnych sposobów. Możemy je zaserwować jako danie główne, podając je na talerzach z sałatką i sosami. Możemy również podać je jako dodatek do mięsa lub ryb, tworząc smakowite i pożywne danie obiadowe. Placuszki świetnie się też sprawdzą jako przekąska na imprezach lub piknikach.
To były wszystkie kroki do wykonania przepisu na smakowite placuszki ziemniaczane z pieczarkami i serem. Zapewniam, że wykonanie tego dania nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością uczyni Wasze podniebienie zadowolonym. Smacznego!
