Przepis na pyszne pierniczki z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej
Zbliżają się święta, a wraz z nimi czas na pieczenie pysznych, aromatycznych pierniczków. Jeśli chcecie spróbować czegoś nowego, wyjątkowego i jednocześnie wyjątkowo smacznego, proponuję przepis na pierniczki z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej. Ten wyjątkowy dodatek nada im niepowtarzalny smak i zapach. Przekonajcie się sami, jakie to pyszne!
- Składniki potrzebne do przygotowania pierniczków z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 250 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki goździków
- 1/4 łyżeczki soli
- 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- Przygotowanie ciasta piernikowego
- W misce mieszamy suchą mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawę piernikową, cynamon, imbir, goździki i sól.
- W drugiej misce ubijamy miękkie masło z cukrem na jednolitą masę.
- Dodajemy jajko, miód i wymieszane składniki suche.
- Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto.
- Na koniec dodajemy kandyzowaną skórkę pomarańczową i delikatnie mieszamy.
- Formowanie pierniczków
- Gotowe ciasto owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Po schłodzeniu ciasta, wałkujemy je na cienkie placki (ok. 0,5 cm) na lekko oprószonej mąką powierzchni.
- Wykrawamy foremkami ulubione kształty (np. gwiazdki, serduszka, choinki) i układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
- Pieczenie pierniczków
- Blaszkę z pierniczkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Pieczemy przez około 10-12 minut, aż pierniczki nabiorą złotego koloru.
- Po wyjęciu z piekarnika, pozostawiamy je do ostygnięcia.
- Dekorowanie pierniczków
- Pyszne pierniczki można pozostawić w swojej naturalnej formie, ale można je również udekorować lukrem, posypkami czy czekoladą.
- Do przygotowania lukru można użyć cukru pudru, soku z cytryny i odrobinę wody. Mieszamy wszystkie składniki, aż uzyskamy gładką konsystencję.
- Lukrem można ozdobić pierniczki, rysując na nich wzory, malując czy dodając kolorowe posypki.
- Przechowywanie i podawanie pierniczków
- Pierniczki z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej najlepiej smakują, gdy przegryzą się trochę, dlatego warto odłożyć je na kilka dni przed spożyciem.
- Warto również pamiętać, że te pyszne przysmaki świetnie komponują się z kubkiem gorącej czekolady lub aromatycznej herbaty.
- Przechowujemy je w suchym i szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość na jak najdłużej.
- Podsumowanie
- Przepis na pierniczki z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej to doskonała propozycja na świąteczne wypieki.
- Dzięki delikatnemu smakowi pomarańczowej skórki oraz aromatycznej przyprawie piernikowej, pierniczki te będą smakować wyjątkowo i rozgrzewać podczas zimowych dni.
- Przygotowanie ich jest bardzo proste, a efekt końcowy na pewno zadowoli podniebienia wszystkich łasuchów.
- Smacznego!
