Monostearynian sorbitolu (E491) – właściwości, zastosowanie i bezpieczeństwo
Monostearynian sorbitolu, znany pod kodem E491, to emulgator, który znalazł swoje miejsce w wielu produktach spożywczych i kosmetycznych. Jego główną rolą jest zapewnienie stabilności i jednorodności składników, które naturalnie nie łączą się ze sobą, co jest kluczowe w produkcji wyrobów cukierniczych czy kosmetyków. Co więcej, monostearynian sorbitolu jest substancją bezglutenową i odpowiednią dla wegan, co […]
Continue Reading