Jak przygotować smakowite mini quiche z szynką i pieczarkami
Przygotowanie mini quiche z szynką i pieczarkami może być przysmak wszystkich miłośników kuchni francuskiej. Te małe, foremkowe tarty są idealne na imprezy, przekąski na spotkania czy nawet lekkie obiady. W poniższym artykule dowiesz się krok po kroku, jak przygotować smakowite mini quiche z szynką i pieczarkami.
- Składniki potrzebne do przygotowania mini quiche z szynką i pieczarkami:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g szynki
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g startego żółtego sera
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, oregano
- Przygotowanie masy jajecznej:
- W misce ubij jaja z kremówką.
- Dopraw masę solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i oregano.
- Dodaj starty żółty ser i dokładnie wymieszaj.
- Przygotowanie nadzienia:
- Szynkę pokrój w kostkę.
- Pieczarki umyj, pokrój w plasterki.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni podsmaż cebulę.
- Dodaj pieczarki i smaż je, aż zmiękną.
- Na samym końcu dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i wszystko razem podsmaż.
- Przygotowanie foremek:
- Ciasto francuskie rozwałkuj i pokrój na kwadraty.
- Foremki na mini quiche posmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Włóż kawałki ciasta do foremek, formując na spodzie i bokach.
- Składanie quiche:
- Na spodzie każdej foremki ułóż porcję nadzienia z szynką i pieczarkami.
- Zalej foremki masą jajeczną, tak aby nadzienie było całe pokryte.
- Pieczenie:
- Wstawić foremki do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut, aż quiche nabierze złocistej barwy.
- Podanie i dekoracja:
- Po upieczeniu mini quiche wyjmij je z piekarnika i ostudź przez kilka minut.
- Przed podaniem możesz polać każdą mini tartę odrobiną śmietany i udekorować ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek.
Teraz z łatwością możesz przygotować smakowite mini quiche z szynką i pieczarkami. Możesz je podawać na różne sposoby – na gorąco jako przekąskę, na zimno na piknik lub jako dodatek do letniego lunchu. Te małe, tarty są atrakcyjne wizualnie i cieszą się dużym powodzeniem wśród gości. Spróbuj samodzielnie przygotować mini quiche z szynką i pieczarkami i rozpocznij swoją kulinarną przygodę z francuską kuchnią.
