Jak przygotować szybki i sycący makaron carbonara z boczkiem
Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz przygodę w kuchni, makaron carbonara z boczkiem jest idealnym daniem dla każdego. To proste, ale pyszne danie włoskie zachwyca aromatycznym smakiem, który zaspokoi apetyt nawet największego łasucha. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przygotować szybki i sycący makaron carbonara z boczkiem, śledź nasz przewodnik krok po kroku.
- Składniki potrzebne do przygotowania makaronu carbonara z boczkiem
- 300 g makaronu spaghetti
- 200 g boczku wędzonego
- 4 żółtka jaj
- 100 g parmezanu startego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól do gotowania makaronu
- pieprz do smaku
- Gotowanie makaronu spaghetti
Przed rozpoczęciem przygotowania sosu carbonara, należy ugotować makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W dużej ilości osolonej wody gotuj makaron przez około 8-10 minut, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale zachowaj szklankę wody z gotowania.
- Przygotowanie boczku
Podczas gotowania makaronu, na rozgrzanej patelni rozpuść masło wraz z oliwą z oliwek. Pokrojony na kawałki boczek wędzony wrzuć na patelnię i smaż go do momentu, aż będzie chrupiący i złocisty. Po usmażeniu odłóż boczek z patelni na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Przygotowanie sosu carbonara
W małej misce ubij żółtka jajek razem z parmezanem startym na jednolitą masę. W rondlu średniej wielkości, na którym smażyłeś boczek, przelej ugotowany wcześniej makaron. Dodaj do niego przygotowane żółtka jaj i parmezan, a także odrobinę wody z gotowania makaronu. Wszystko razem wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i oblepi makaron.
- Dodanie boczku do sosu carbonara
Przełóż boczek z papierowego ręcznika do rondla z makaronem i sosem carbonara. Całość dokładnie wymieszaj, aby boczek równomiernie rozłożył się w daniu. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać jeszcze trochę wody z gotowania makaronu, aby go rozcieńczyć.
- Podanie makaronu carbonara z boczkiem
Gotowe danie makaron carbonara z boczkiem możesz podać od razu, posypane świeżo mielonym pieprzem. Włoski tradycja nakazuje podać carbonarę z parmezanem i czarnym pieprzem, ale oczywiście możesz dostosować smaki do swoich preferencji. Smacznego!
- Przepis na szybki i sycący makaron carbonara z boczkiem – podsumowanie
Przygotowanie szybkiego i sycącego makaronu carbonara z boczkiem jest znacznie łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać. Dzięki naszym wskazówkom, będziesz w stanie stworzyć wyjątkowe danie, które zachwyci Twoich bliskich. Pamiętaj, aby używać wysokiej jakości składników i dokładnie pilnować czasu gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję. Nie zapomnij również spróbować swoich ulubionych dodatków, takich jak warzywa, grzyby czy nawet kawałki grillowanej piersi z kurczaka. Przygotuj szybki i sycący makaron carbonara z boczkiem i ciesz się smakiem klasycznego dania włoskiego. Smacznego!
