Jak przygotować aromatyczne scones z suszonymi pomidorami i bazylią
Scones to pyszne i aromatyczne angielskie bułeczki, które idealnie pasują do porannej kawy czy herbaty. Dziś podpowiem Ci, jak przygotować scones z dodatkiem suszonych pomidorów i bazylii, aby zachwycić swoich bliskich smakiem i zapachem tych małych cudeniek. Przygotowanie tego przysmaku jest bardzo proste, a efekt końcowy na pewno Cię usatysfakcjonuje. Przekonaj się sam!
I. Składniki potrzebne do przygotowania aromatycznych scones
Przed rozpoczęciem przygotowania scones, warto zebrać wszystkie potrzebne składniki. Będzie to dla Ciebie dużo wygodniejsze, ponieważ unikniesz przerw w trakcie procesu pieczenia.
Do przygotowania aromatycznych scones z suszonymi pomidorami i bazylią będziesz potrzebować:
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 50 g zimnego masła
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki posiekanych suszonych pomidorów
- 3 łyżki posiekanej bazylii
- 1 jajko (do posmarowania bułeczek przed pieczeniem)
II. Przygotowanie ciasta na scones
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do dużej miski. Dodaj zimne masło i pokrusz je palcami, aż uzyskasz konsystencję równą grubej kruszonki.
- Dodaj cukier, posiekane suszone pomidory i bazylię. Wymieszaj składniki.
- Powoli dodawaj mleko i zagniataj ciasto, aż wszystkie składniki się połączą i utworzą jednolitą masę. Nie zagniataj zbyt długo – ważne jest, aby ciasto było delikatne.
- Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj je na grubość około 2 cm.
III. Formowanie scones
- Przy użyciu wykrawaczki o średnicy około 5 cm, wytnij kółka z ciasta.
- Przełóż wykrojone kółka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując pewien odstęp między nimi.
- Posmaruj wierzch scones roztrzepanym jajkiem.
IV. Pieczenie
Umieść blaszkę z scones w rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku i piecz przez około 12-15 minut, aż bułeczki nabiorą złocistego koloru i staną się puszyste.
V. Podanie i przechowywanie
- Po upieczeniu, scones powinny trochę przestygnąć, zanim je podasz. Możesz je podawać zarówno ciepłe, jak i na zimno – są równie smaczne w obu przypadkach.
- Jeśli zostaną Ci jakieś scones, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem najlepiej podgrzać je przez kilka minut w piekarniku.
VI. Wariacje smakowe i dodatki
Do podstawowego przepisu na scones z suszonymi pomidorami i bazylią możesz dodać również inne składniki, aby dostosować smak pod swoje preferencje. Są to między innymi:
- Kawałki sera, na przykład feta lub cheddar,
- Posiekane oliwki,
- Suszone przyprawy, takie jak oregano czy tymianek.
Pamiętaj, że możesz dowolnie eksperymentować i dostosowywać przepis do swoich gustów!
VII. Scones – idealny wybór na śniadanie
Scones z suszonymi pomidorami i bazylią to przepyszny pomysł na śniadanie lub podwieczorek. Aromatyczne bułeczki z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto je spróbuje. Słodka nutka ciasta, wzbogacona suszonymi pomidorami i bazylią, to połączenie, które warto wypróbować. Warto również pamiętać, że scones możesz przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać, aby mieć pyszny przysmak na kilka kolejnych dni. Nie pozostaje nic innego jak tylko wypróbować ten przepis i cieszyć się aromatycznymi scones o każdej porze dnia! Smacznego!
