Jak przygotować aromatyczne ciasteczka maszynkowe z karmelem i solą morską
Wprowadzenie:
Aromatyczne ciasteczka maszynkowe z karmelem i solą morską to pyszne i wyjątkowe w smaku przysmaki, które zachwycą każdego miłośnika słodkości. Są one idealne na różne okazje – od przyjęć rodzinnych po spotkania ze znajomymi. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować te delikatne i kuszące ciasteczka, które dosłownie rozpływają się w ustach.
- Składniki:
Przed przystąpieniem do przygotowania ciasteczek, warto zebrać wszystkie niezbędne składniki. Będą nimi:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 100 g karmelu
- dodatkowe kawałki karmelu do dekoracji
-
Przygotowanie ciasta:
Najpierw należy umieścić mąkę w misce i dodać do niej masło, które powinno być w temperaturze pokojowej. Następnie dodajemy cukier, jajko, ekstrakt z wanilii i sól morską. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, można dodać odrobinę więcej mąki. -
Wyrabianie ciasta:
Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie możemy rozpocząć jego wyrabianie. Wyjmujemy ciasto z lodówki i delikatnie wyrabiamy je na lekko oprószonym mąką blacie. Wyrabianie ciasta pomoże wzmocnić jego strukturę i sprawi, że ciasteczka będą miały lepszą konsystencję. -
Formowanie ciasteczek:
Po wyrabianiu ciasta przystępujemy do formowania ciasteczek. Z ciasta formujemy małe kulki, które umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie delikatnie spłaszczamy je dłonią, tworząc charakterystyczny kształt ciasteczek maszynkowych. -
Dodawanie karmelu:
Teraz pora na dodanie karmelu. Każde ciasteczko delikatnie naciskamy w środku, tworząc zagłębienie. Do każdego zagłębienia dodajemy odrobinę karmelu. Można również posypać ciasteczka solą morską lub dodać dodatkowe kawałki karmelu w celu wzmocnienia smaku. -
Pieczenie:
Gdy ciasteczka są już uformowane i mają dodany karmel, możemy przejść do pieczenia. Wkładamy blaszkę z ciasteczkami do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i pieczemy przez około 12-15 minut, aż ciasteczka nabiorą złocistego koloru. Po upieczeniu wyjmujemy je z piekarnika i pozostawiamy do ostudzenia. -
Dekoracja i podanie:
Po wystudzeniu ciasteczka możemy jeszcze udekorować dodatkowymi kawałkami karmelu lub posypać solą morską. Gotowe ciasteczka możemy podać na pięknie zastawionym stole, w towarzystwie gorącej herbaty lub kawy. Ich aromatyczny smak zachwyci każdego, kto je spróbuje.
Podsumowanie:
Aromatyczne ciasteczka maszynkowe z karmelem i solą morską są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale również przepyszne w smaku. Przygotowując je zgodnie z powyższą recepturą, możemy cieszyć się delikatnymi i kuszącymi przysmakami, które z pewnością zapadną w pamięć naszych gości. Spróbuj samodzielnie przygotować te ciasteczka i przekonaj się, jakie są one wyjątkowe!
