Czekoladowe ciasteczka z karmelem i solą morską – wyśmienity przepis na słodko-słony smak
Czekoladowe ciasteczka to jeden z tych deserów, które zawsze się sprawdzają. Ich intensywny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że trudno się oprzeć jednemu czy dwóm. A co by się stało, gdyby dodać do nich karmel i sól morską? Efekt wydaje się niezwykle obiecujący, dlatego dzisiaj proponujemy przepis na wyborne czekoladowe ciasteczka z karmelem i solą morską. Przekonaj się sam, jakie te ciasteczka są pyszne!
- Składniki – co będzie nam potrzebne do przygotowania tych smakowitych ciasteczek?
- 200g czekolady gorzkiej
- 100g masła
- 2 jajka
- 150g cukru brązowego
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100g karmelu
- sól morska (do posypania)
-
Przygotowanie ciasteczek – krok po kroku
-
Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co jakiś czas. Pamiętaj o delikatnym rozpuszczaniu czekolady, aby nie spalić jej.
-
W osobnym naczyniu ubij jajka razem z cukrem brązowym, aż uzyskasz gładką i puszystą masę.
-
Dodaj do ubitych jajek rozpuszczoną czekoladę z masłem. Dokładnie wymieszaj.
-
Następnie dodaj mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia do masy czekoladowej. Ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
-
Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i karmel, dokładnie mieszając ciasto.
-
Ciasto odstaw na 30 minut do lodówki, aby się schłodziło i stężało.
-
Po upływie czasu formuj z ciasta niewielkie kulki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
-
Posyp ciasteczka odrobiną soli morskiej, która nada im wyjątkowy smak.
-
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasteczka nabiorą chrupiącej konsystencji.
-
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
-
Podsumowanie i porady dodatkowe
Czekoladowe ciasteczka z karmelem i solą morską to prawdziwy hit dla miłośników słodko-słonych smaków. Ich przygotowanie jest proste i niezbyt czasochłonne, a efekt w postaci pysznych ciasteczek jest niezwykle satysfakcjonujący.
Warto pamiętać, że przy formowaniu ciasteczek najlepiej zwilżyć dłonie wodą, co ułatwi pracę z ciastem. Jeśli także lubisz intensywniejszy smak karmelu, możesz dodać więcej – smak i konsystencja ciasteczek będą jeszcze bardziej wyraziste. Możesz również eksperymentować z rodzajem czekolady – gorzkiej, mlecznej lub białej.
Nie ma nic przyjemniejszego niż domowe wypieki. Te czekoladowe ciasteczka z karmelem i solą morską na pewno przysporzą Ci wielu chwili radości. Spróbuj tego przepisu już dzisiaj i rozpieszcz podniebienia pysznymi smakami tego słodko-słonego cudeńka!
