Przepis na chrupiące tarteletki z prosciutto, figami i serem pleśniowym

Przepis na chrupiące tarteletki z prosciutto, figami i serem pleśniowym

Cieszące się dużym powodzeniem potrawy często dobrze wyglądają, ale jeszcze lepiej smakują. Jednym z takich wyjątkowych dań są chrupiące tarteletki z prosciutto, figami i serem pleśniowym. To połączenie słonych i słodkich smaków sprawia, że każdy kto spróbuje tego przepisu, będzie zachwycony. Spróbuj zaprezentować swoje umiejętności kulinarne, wykonując to wyjątkowe danie. Poniżej przedstawiamy szczegółowy opis, jak przygotować te aromatyczne i pięknie wyglądające tarteletki.

I. Składniki potrzebne do wykonania tarteletki:

• 200g mąki
• 100g miękkiego masła
• 1 jajko
• 200g prosciutto
• 6 świeżych fig
• 100g sera pleśniowego
• Szczypta soli i pieprzu
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

II. Przygotowanie:

1. Zacznij od przygotowania ciasta. W dużej misce wymieszaj mąkę, miękkie masło, jajko, sól i cukier. Zagnieć ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne.
2. Następnie rozwałkuj ciasto na cienką warstwę. Wyłóż je do foremek na tarteletki, dociskając je delikatnie do dna i brzegów formy.
3. Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż stanie się chrupiące i lekko złote.
4. Gdy tarteletki ostygną, delikatnie wyjmij je z foremek.

III. Przygotowanie nadzienia:

1. Pokrój prosciutto na małe kawałki. W międzyczasie podgrzej patelnię i smaż prosciutto przez kilka minut, aż stanie się chrupiące.
2. Następnie figi pokrój w plastry. Na tej samej patelni, na której smażyłeś prosciutto, obsmaż plastry fig przez około 2 minuty z każdej strony.
3. W misce rozgnieć ser pleśniowy widelcem, aby uzyskać kremową konsystencję.
4. Po wymieszaniu składników dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku.

IV. Składanie tarteletek:

1. W każdej tarteletce umieść po kawałku prosciutto.
2. Na prosciutto umieść plasterki fig.
3. Na wierzchu połóż porcję seru pleśniowego.
4. Powtórz te kroki, aż wszystkie tarteletki zostaną wypełnione.

V. Podanie:

1. Gotowe tarteletki możesz podać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji.
2. Doskonale smakują zarówno jako przystawka, jak i dodatek do sałatki.

VI. Alternatywne warianty:

1. Jeśli nie przepadasz za serem pleśniowym, możesz użyć kremowego sera camembert lub gorgonzoli jako alternatywy.
2. Zamiast prosciutto, możesz spróbować szynki parmeńskiej lub boczku.

VII. Podsumowanie:

Tarteletki z prosciutto, figami i serem pleśniowym to elegancka i smakowita przekąska, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Dzięki połączeniu różnorodnych smaków i chrupiącej tekstury ciasta, każdy kto spróbuje tego dania, będzie miał poczucie, że jest w restauracji gourmet. Wykorzystaj ten przepis na specjalne okazje lub przyjemne leniwe popołudnia i ciesz się wyjątkowym smakiem tych tarteletek. Smacznego!