Jak zrobić szybki i smakowity schab zapiekany z ziemniakami i serem
Pierwszy krok: Wybór odpowiednich składników
Podstawą udanego schabu zapiekanego z ziemniakami i serem jest oczywiście schab wieprzowy. Wybierz taki kawałek mięsa, który jest delikatny, soczysty i pozbawiony kości. Oprócz tego będziesz potrzebował również średniej wielkości ziemniaków, które pokroisz w plastry, oraz ulubionego sera żółtego, który nada potrawie wyjątkowego smaku. Ponadto, potrzebne będą także przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz zioła prowansalskie. Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, możesz dodać także odrobinę czosnku granulowanego i chilli.
Drugi krok: Przygotowanie składników
Przed przystąpieniem do przygotowania schabu zapiekanego, należy odpowiednio przygotować składniki. Mięso dokładnie oczyść z nadmiaru tłuszczu i błon, a następnie pokrój w cienkie plastry. Ziemniaki obierz i pokrój na plastry o grubości około 3-4 mm. Ser żółty starty na grubych oczkach tarki.
Trzeci krok: Marynata dla mięsa
Aby schab zapiekany był soczysty i aromatyczny, warto wcześniej zamarynować mięso. W misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę słodką, zioła prowansalskie oraz ewentualnie czosnek granulowany i chilli. Następnie obtocz w tej marynacie pokrojone plastry schabu, umieść w lodówce i pozostaw na kilka godzin lub nawet przez całą noc.
Czwarty krok: Pieczenie schabu
Na spód naczynia żaroodpornego połóż pokrojone ziemniaki. Posól i popieprz. Następnie ułóż na nich plastry schabu obtoczone w przygotowanej marynacie. Posól i popieprz ponownie. Na wierzch rozłóż równomiernie starty ser żółty. Na koniec posyp całość odrobiną ziół prowansalskich. Całość zalej niewielką ilością oleju, tak żeby składniki nie przypiekły się. Naczynie zasłoń folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piąty krok: Temperatura i czas pieczenia
Schab zapiekany z ziemniakami i serem pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut. Pod koniec pieczenia warto zdjąć folię aluminiową, aby ser na wierzchu nabrał rumianego koloru.
Szósty krok: Podanie schabu na stół
Po upływie czasu pieczenia, wyjmij naczynie z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Schab zapiekany najlepiej podawać jeszcze ciepły, jako danie główne. Można go dodatkowo zaserwować z ulubionym sosem, zieloną sałatką lub surówką.
Siódmy krok: Smacznego!
Teraz wystarczy tylko wziąć do ręki widelce i delektować się pysznym schabem zapiekanym z ziemniakami i serem. Ten prosty w przygotowaniu, a zarazem bardzo smakowity posiłek z pewnością przypadnie do gustu nie tylko Tobie, ale także Twoim domownikom czy gościom.
Podsumowując, schab zapiekany z ziemniakami i serem to danie, które zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki prostocie przygotowania i dostępności składników, możemy cieszyć się smakiem tego dania w zaciszu własnej kuchni. Spróbuj tego przepisu już dziś i spraw, by Twoje posiłki stawały się kulinarne atrakcje!
