Szybkie i zdrowe przepisy na domowe krokiety z kapustą i grzybami

Szybkie i zdrowe przepisy na domowe krokiety z kapustą i grzybami

Kategorie: Przepisy kulinarne, Dieta, Gotowanie, Krokiety

Wprowadzenie:

Krokiety to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością. Zazwyczaj są one przygotowywane z kapustą i grzybami, co nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu. W tym artykule przedstawimy kilka szybkich i zdrowych przepisów na domowe krokiety z kapustą i grzybami, które możesz samodzielnie przygotować w swojej kuchni.

1. Przepis na tradycyjne krokiety z kapustą i grzybami:

Składniki:

• 500 g kapusty kiszonej
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku
• 12 placków na krokiety

Sposób przygotowania:

1. Kapustę kiszoną odsączamy z zalewy, drobno kroimy i wrzucamy do garnka. Dodajemy pokrojone pieczarki, posiekaną cebulę i czosnek.

2. Całość podsmażamy na maśle, doprawiamy solą i pieprzem, i smażymy na małym ogniu około 30 minut.

3. Gdy nadzienie jest gotowe, wykładamy po jednej łyżce farszu na każdy placek i składamy w trójkąt.

4. Krokiety smażymy na rozgrzanym oleju, aż staną się złociste.

5. Gotowe krokiety podajemy na gorąco.

6. Przepis na wegańskie krokiety z kapustą i grzybami:

Składniki:

• 500 g kapusty białej
• 200 g suszonych grzybów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• sól i pieprz do smaku
• 12 placków na krokiety

Sposób przygotowania:

1. W dużym garnku gotujemy kapustę w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Następnie odcedzamy ją i drobno siekamy.
2. Suszone grzyby zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy na kilka godzin, aż zmiękną. Po ugotowaniu drobno je siekamy.
3. Na rozgrzanym oleju smażymy posiekaną cebulę i czosnek, a następnie dodajemy kapustę i grzyby. Smażymy przez kilka minut, doprawiając solą i pieprzem.
4. Przygotowane nadzienie układamy na plackach i składamy w kształcie trójkąta.
5. Smażymy na rozgrzanym oleju, aż krokiety staną się złociste.
6. Gotowe krokiety podajemy na gorąco.

Podsumowanie:
Przygotowanie domowych krokietów z kapustą i grzybami nie musi być trudne ani czasochłonne. Dzięki naszym prostym i zdrowym przepisom, możesz łatwo stworzyć to smaczne danie we własnej kuchni. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu krokiety będą chrupiące, aromatyczne i pełne smaku. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się pysznymi domowymi krokietami z kapustą i grzybami. Smacznego!